神秘の町のおいしいおそば 神代庵 高千穂にて

旅館のフロントで、お勧めの昼食は何かを質問。
即答されたのが、この神代庵！

高千穂のそば屋と言うと、普通にどこで食べてもおいしそう。
でも、ここは、メディアにも特集されたり、芸能人も数多く立ち寄る
全国のそば通にも名前が知れ渡っている有名店！

有名な神社から、すぐのところにあるのだが、最初、通り過ぎてしまう。
道には、そば屋の旗しか立っていない。店と思われる建物が道から見えないんです。

それもそのはず。道から小道をちょっと入ったところにある、本当に民家と
思えるような建物がお店なんです。

ちなみに、最初は店の入り口を通り越し、住居の玄関から間違えって入るほど。

ここのお店。こだわりは、注文を受けてから打つんです。
まぁ、そんなに客がいないからできるのかも知れないですが、確かに待ち時間が長い。

そばは出来てから２分で食べきるのが、うまいらしい。。。早いよ・・・。
待ち時間中、店内にある雑誌を見ると、さまざまな情報が。
なんでも、寿司屋を営んでいたが、それをやめて始めたそば屋らしい。
店内には中谷美紀の店に関する記事の切り抜きも。
しかし、そばは確かにうまい。コシもあり、風味も素晴らしい。

そして、ぷりぷりの海老も入った天ぷら一同。海老、でかくてうまい！

ここのお店のすぐそばに、水にまつわる神話もあるエリア。
水のうまいところに、素晴らしいそばあり！

店のご主人に出口でお送りいただいた際に自慢された福寿草。
縁起がいいらしい。