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別府の地鶏屋、使ってるのは薩摩地鶏だそうな。 とりしょう 別府にて

別府の繁華街付近。
なんだか、一昔前にタイムスリップしたような商店街や、夜の街。
そこの界隈にある、鳥しょう。
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一番人気の地鶏焼き。
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こりこりとした鶏、歯ごたえ抜群。さすが一番人気と推奨するだけのことはある。
そして、お勧めされた、とり天を頂く。
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鳥天も、ボリューム満点。小さく切られた鶏ですが、さっぱりと揚げられた天ぷらは
なかなかのものです。しかも、量が多いし。
一人で来るお店では、無いのかも知れないですね、、、ここは。
どれも大皿でボリューム満点。
しかし、このお店。個人的に一番のポイントにしている、おしぼりがいけてない。
おしぼりが雑巾みたいな匂いがするんです。しかも、過去に入店したときも、
そういった印象を持ったので、恒常的な問題なんでしょう。。。
おしぼりは、オヤジ世代には必須のアイテム。こういった細部のこだわりが、
店のおいしさにも繋がって行くんでしょうし。いつか、他の部分も手を抜く出のはと
心配になってしまいます。
by nky1978 | 2010-06-03 21:53 | おおいた
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