卓袱料理。敷居が高過ぎて、なかなか一人で行く機会もないですよね。 そして出てくる料理は、こちらです。 名物の角煮。こちらで言うところの、トウバニ、です。 柔らかく、食べやすい。とろける様な食感は見た目にはそぐわない・・・。 料理の食べ方から、色々と指導があります。 会計時に大広間から聞こえてくる宴会の音。聞くと、昼から芸者を呼んで、宴会だとか。 さすが、老舗は、なんだかすごい・・・。
by nky1978
| 2013-09-03 12:37
| ながさき
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