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背脂系の油厚め 龍華亭 燕三条にて

燕三条駅にほど近い場所にある、背脂系のラーメン屋。龍華亭。
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冬の寒い時期になると、その地のラーメン文化がよく分かるようになるよね。寒いこのエリアには、この油が厚めで、熱さが維持されるこのスープは必須かも。
この日も雪がすごかった。駐車場が広めなのも助かる。
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by nky1978 | 2017-01-25 18:27 | にいがた
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