こちらは、鹿児島を担当している取引先からお勧めされたお店。
黒豚は、どこで食べてもうまい。でも、ここは、スープもうまい。 ほほー。ってことで、お邪魔してみました!あぢもり。 やはり人気店。お店に行くと30分待ちとのこと。。。しかし、ここまで来て、 あきらめることは許されない。しおらしく待つことに。そして、30分後着席。 そして、キター、黄金色のスープ。自慢のスープで、通常、しゃぶしゃぶだと、 お湯?が入っているのではないですか?ここは、しゃぶるも液体自体に味付けが! 肉到着早々、バラ?らしきものを投入する店員。これも歯ごたえばっちりで絶妙! おそろしくうまそうな肉たち。最初、うすいなぁ、節約か?と思ったけど、とんでもない。 この薄さが、スープをくぐらせたときに、スープとの絶妙なハーモニーを生み出す! そして、卵。この卵が、またつまめる位、しっかりとした味。 そして、卵・スープ・肉。どれも、絶妙の取り合わせ。 かつて食べた、どんなしゃぶしゃぶより、絶妙のハーモニー! 肉の柔らかさ、スープの味、そして、すべての部材の絶妙のハーモニー。 また、ぜひ、行きたい!
by nky1978
| 2008-10-11 19:48
| かごしま
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