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カテゴリ:おきなわ( 3 )

沖縄そば第2弾。亀かめそば 那覇にて

せっかく沖縄行ったので、2日連続で昼飯に沖縄そばを選択。
2日目は、こちらのお店。亀かめそば。なんだか、外からは非常に分かりにくい、
雑居ビルの入り口から奥に行ったところにあるお店。
ちょっと、お店は汚い感じの印象。
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お店の内部は、芸能人らしき人のサインで埋め尽くされている。
有名なお店なんでしょう。知ってる名前の人も何人かいました。
(しかし、芸能人のサインって、その人のファンか、分かりやすい文字で
書いてないと、誰が見ても、分からないよね・・・。店開いたら、自分のサインで
壁を埋め尽くしたい・・・。)
そして、注文したのはこのお店の名物である、軟骨そば。
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一見、スペアリブなお肉が、たくさん、そばの上に乗っている。
しかも、この肉の骨。全部、軟骨なんです。食べれるんです。
軟骨をラーメンで食べる習慣も、しかもでかい軟骨を食べる習慣も、
なかった私は、ちょっとその衝撃に押され気味。。。
店員に聞くと、歯が丈夫な人は、この軟骨を全部食いきるらしい。私には
そんなことできません・・・。
麺の味も、スープも、問題ないのですが、、、通常のそばにしておけばよかった。。。
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by nky1978 | 2008-12-30 11:58 | おきなわ

米軍のアイスクリーム ブルーシール 那覇にて

米軍が日本に持ち込んだアイスクリームらしい。
沖縄のいたるところで、この看板を見ることができます。
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私が頼んだのは、大好きなストロベリー。
でも、結構、うまいんですよね。三十一アイスよりも、なんだか
詰まった感じ。味も洗練された感じでよかった。
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by nky1978 | 2008-12-29 17:24 | おきなわ

これが沖縄そば!きしもと食堂 沖縄名護にて

沖縄の料理。
普段、沖縄料理に興味がなかった私。免疫がなかった私には、
なんだか異文化の味。同じ日本で、ここまで違うものなのか・・・。
衝撃的でした。日本よりも、東南アジア的な雰囲気か?

なにより、沖縄で「そば」を名乗るものには衝撃。。。
麺の食感・味、スープ、今まで経験のない味。

そんな沖縄そばの老舗。きしもと食堂。
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沖縄の北部にあるお店。ちゅら海水族館からほど近い場所にあるお店で、
開店直後に訪れたのですが、結構な客の入り。私たち入店後には、満席で
待ち客が出るほど。
そして、沖縄そばを注文。待つこと数分。
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大き目のラフテー。
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スープはあっさりとしていて飲みやすい、麺も沖縄そばらしく太めで歯ごたえ十分。
九州のとんこつに慣れている人間としては、ちょっと衝撃的な味・・・。
まぁ、沖縄ですから。郷に行っては、郷に従えということで、行ったら食べないとね。

このお店、どちらかというとそばより、こっちのジュージュー(炊き込みご飯)の方が、
うまかったです・・・。ラフテーの味が染み込んでて絶品。
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by nky1978 | 2008-12-29 11:49 | おきなわ