カテゴリ:にいがた( 40 )

新潟の回転寿司ならここでしょ! 弁慶 新潟にて

万代ピアの弁慶へ。駅から微妙な場所にあるが、この弁慶は回転寿司としては秀逸すぎる存在です。
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大トロのたたき軍艦
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寒ブリのたたき軍艦
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あじ
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天然ぶり
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真鱈
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思ったより安く済むんです。このネタで、この量で、こんな価格で良いのか!?って感じですわ。
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by nky1978 | 2018-02-06 11:32 | にいがた

ザ立ち食いそばを堪能 燕三条庵 燕三条駅にて

新潟に出入りする様になってから、あおさ海苔が堪らなく好きになってしまいました。燕三条庵。あおさ海苔が有名な訳では無いのですがね、何となく頼んでしまいました。
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取り分け、何か特徴という訳では無いのだけど、こういう立ち食いそばは、好きやね。最近、こういう店が無くなってて、好かんのう。ザ立ち食いそば。
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by nky1978 | 2018-02-06 07:48 | にいがた

燕三条駅近くならここでしょ ラーメン勝 燕三条駅にて

燕三条らしい器。燕三条ラーメンの極み的なあおさ海苔と背脂とネギ。堪りません。ラーメン勝。
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大雪の中、行ったんです。歩いて。店の前で激しくコケました。
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by nky1978 | 2018-02-05 23:51 | にいがた

大寒波の新潟で豚骨ラーメン 一 長岡にて

新潟に数年ぶりの大寒波が来た日、お邪魔してました。そして、なぜか食べたのは豚骨ラーメン。。。ただ、本格的でした、こちらのラーメン屋。博多拉麺一(カズ)。
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頼んだのは王道の豚骨ラーメン。驚きだったのは、太麺の選択肢があったこと。替え玉は細麺のみ。スープも本格的でしたが、なんだか、本格的な豚骨に太麺ってのが、ビックリで、かつ、そこそこ美味かったので良かったです。
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新潟のラーメン屋は一種類に固執せず、色々な選択肢をメニューに持っているの店が多い印象。各店主のこだわりと技術が店に詰まっているんでしょうね。

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by nky1978 | 2018-01-25 12:47 | にいがた

大雪の中の締めラーメン 中華三昧 長岡にて

4次会相当の時間にラーメン。もはや、食えない、、、けど、このチャーシュー美味かったな。中華三昧。長岡の繁華街殿町側にある、ラーメン屋なのか、中華屋なのか、よく分からん店。
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透き通るスープ。昔を思い出す、懐かしい味。
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しかし、夜遅かったにも関わらず、店内は満員御礼。しかも、外は大雪。長岡の人の慣れによる強さ、驚きです。
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by nky1978 | 2018-01-25 01:36 | にいがた

長岡駅前に名店あり 山屋 長岡駅前にて

長岡駅そばにある居酒屋さん。
店内はほぼカウンターという店のつくり。調理場の中で職人気質そうな親父さんが忙しそうにしています。山屋。
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この店の美味さは、なかなか。ただ、美味い店なら、たくさんあるだろうとは思いますが、この店の素晴らしさは、そのボリュームですよね。
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一品あたりの量、コスパは最高です。日本酒の品揃えも悪くなし。行きつけにしたいお店です。
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by nky1978 | 2018-01-24 19:40 | にいがた

博多の味を何故か新潟で 一風堂 新潟にて

相当久しぶりの一風堂。
しかも、なぜか、新潟で。
ラーメン激戦区ではありますが、元気にやってる様で良かった。
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by nky1978 | 2018-01-10 13:51 | にいがた

燕三条系の個人的な推しラー 潤 燕三条にて

新潟の燕三条付近の個人的鉄板の店。変な場所だけど、取引先も近いので助かります。潤。
最近は東京にも数店舗出店しておりますが、やはり、本場の寒さを感じながら食べる、このラーメンは最高。背脂に岩のり。
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半チャーハン付のランチセットは安いし、チャーハンも個人的に好きな油多め系。
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新幹線線路沿い。
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ここには今年も世話になりそうだ。

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by nky1978 | 2018-01-05 13:40 | にいがた

駅から離れてるけど行っても良いかも 滋魂 新潟市にて

三条系の背脂たっぷりラーメン。うまいね。
そして、冬に食べると、暖まるわ。寒い地域の知恵なんでしょうね。
河渡という新潟駅から車で20分くらいのところにあります。この界隈ではかなり評判良いお店の様です。滋魂。
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名前から硬派な印象がありましたが、なかなか庶民的な感じで嬉しい。半チャーハンも秀逸。
そして、背脂ラーメンへの想いも伝わるポスター。
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駅から離れた場所ではありますが、少し足を伸ばして行ってみても良いかも。
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by nky1978 | 2017-12-07 12:31 | にいがた

ふざけた名前だけども ラ麺のりダー 新潟市にて

新潟駅から少し離れた場所にありました。ラ麺のりダー。ふざけた名前ですけど、店の接客等は割としっかりとした硬派な印象。オススメはつけ麺だったので、つけ麺をオーダーしましたが、メニューは豊富。企画のメニューも豊富で悪くない感じ。
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あつもりを、頼んだら、暖かいお湯?に入ってました。少しイメージと違う?
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締めの岩のりライスが、また美味かった。
残ったスープに、岩のりご飯を入れるんだけど、つけ麺の、新しい締め方で感動。

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by nky1978 | 2017-12-06 14:07 | にいがた