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燕三条の背脂系知名度ナンバーワン 杭州飯店 燕三条にて

燕三条の背脂系ラーメンで圧倒的な知名度を誇る店。杭州飯店。最寄駅とか、分からんけど、広い駐車場も完備。こんなにいるのかな?というくらい。
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開店一番で入ったけど、もう半くらいになるくらいには満席。スゴイ集客力。ちなみに、味は、、、スープは美味かったけどね。麺が伸びてるような柔らかさ。太麺。総合点としてはイマイチな印象だったがなぁ。
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by nky1978 | 2017-03-07 11:58 | にいがた

名物網羅してる感じ 新潟番屋酒場 新潟にて

ホテルで紹介された店。だけど、ホテルでの紹介って、裏で金銭の授受もあるだろうしと、いつもあまり当てにはしてないのですが、、、ここ、評価も高めだったので行ってみました。
新潟番屋酒場。駅のロータリーすくぞばです。
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麩の料理
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焼き味噌。日本酒に合う感じ。
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焼き筍。ちょい、早め?
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何より。白米!
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しかし、実際のところ、何処までこういう料理はちゃんと食べられてるんだろうかね、地元で。
店員も食べないみたいなこと言ってたし。笑
しかし、最後に見送りも、言葉も無かったのは何だか寂しかったかな。
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by nky1978 | 2017-03-06 19:53 | にいがた

鳥の鮮度がなかなか しもわたや 岩室にて

ホテルから紹介されました。燕三条から車で30分ほどか。しもわたや。焼き鳥のお店。メニューは10品も無いくらい。
でも、美味かったわぁ。鮮度が良いのが伝わって来ます。聞くと、屠殺場から直接仕入れているとか?
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歯応えもよく、肉の味が伝わって来ます。
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ちなみにホテルで紹介された時、オヤジが変わってる、と言われたんですが、確かに変わってる。笑
でも、とてもフランクで面白いおじいさん。70過ぎらしいけど、元気一杯。
値段も安く、大満足でした。
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by nky1978 | 2017-03-01 18:50 | にいがた

あの三条カレーラーメンは駅でも食べれる 四季 燕三条駅にて

燕三条駅にある定食屋? 燕三条駅、街の規模からすると、駅内の食事処の数少な目な感じかな。困ってます。
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頼んだのは燕三条名物のカレーラーメン。そして、新潟市名物のタレカツ丼セット。
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見た感じ、思った以上にシンプルにスープを作っていたが、、、
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しかし、名物というけど、専門店が見当たらないのよな、カレーラーメン。
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by nky1978 | 2017-02-24 13:54 | にいがた

西区ナンバーワン!?ラーメン 夷霧来(いむら) 寺尾にて

店名って重要ですよね。読めないと、口コミも広がらないんじゃないかと思います。西区の寺尾?という辺りにあります。車でないとなかなか難しい場所かと。
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醤油ラーメン。ミニチャーハンセットで850円。
かなりリーズナブルなんですが、ラーメンの麺の量もかなり多い感じでいいですね!
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飲みやすい、スープ!麺が器の下まで、ずっとありました!
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by nky1978 | 2017-01-25 11:47 | にいがた

新潟で魚を食べるなら いかの墨 新潟にて

新潟エリアの名店として有名なお店です。
確かにうまい。しかも、平日の雪の日もほぼ満席。人気の高さが伺えます。
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長岡が本店ですかね。同じような名前の店があるんです。海老の髭だとか、たこの壺だとか。
こちら、前菜。
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栃尾の油揚げ。厚い。さくさく。
ただ、まだ、魅力が分からない、、、
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ぶりとイカ。刺し盛りです。
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ぶり美しい!
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最後は新潟の米!しかしだ、店員によそってもらったんだが、、、盛り方が下手すぎ。練習くらいして欲しかったな。。。こういう高級?な居酒屋なら、なおさら。
でも、盛り方はなんでも、米うまい!
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by nky1978 | 2017-01-05 20:03 | にいがた

新潟の名産がなんでも揃う ふるさと村 新潟市にて

なんでも、すでに来場者が4000万人にもなってるらしい。新潟のふるさとの村。名産やら名物が一気に食べられるすごい場所。その中でお邪魔したのは、、、ラーメン屋。
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新潟はラーメン王国と自称するくらい、ラーメンの種類があるんですよね。
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本当は魚をたべたかったんだけもね。
他にも色々とあるけども、選んだのはカレーラーメン。
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三条名物カレーラーメン!
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あんまり、美味しく無さそうだけど、意外に美味しいんです!スープも飲みやすい!
今度はちゃんとした、専門店で食べたいね!


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by nky1978 | 2016-10-21 12:04 | にいがた

醤油ラーメンと書いてはいたが まっくうしゃ 新潟にて

醤油ラーメンと書いてはあったが、あまり、醤油感がなかったな、、、
まっくうしゃ。新潟のどの辺りか、よく分かりませんが、混み方からすると、そこそこの人気店なんだろうね。
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醤油ラーメン。
ダシ取り過ぎ、という感じかな。
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by nky1978 | 2016-09-07 13:25 | にいがた

歯応え抜群の鳥たち 鳥梅 古町にて

鳥梅。歴史ある名店ぽい。
ただ、接客はイマイチだったかな。その緩さが良いのかもしれないが。
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しかし、鳥肉の歯応え、大きさ、価格のバランスは悪くありません。
晩酌セットの刺身。晩酌セットは生ビールが小サイズ。そこだけ、やや不満かな。
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塩で頼むと、カラシと柚子胡椒が必ずついてきてが、文化なんかな。
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by nky1978 | 2016-09-06 19:30 | にいがた