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カテゴリ:やまがた( 2 )

夜は飲み屋なの? たま家 鶴岡にて

酒田ラーメンというのは有名らしいです。
どんなものかは知りませんが。
ここは独自の、ただうまいラーメンだそうです。
勝手なイメージだと、背脂ある醤油がこの地方では多そうですね。たま家。
なんか、夜は居酒屋なのか、昼の照明も凄い暗い入りにくさと、中の薄気味悪さはなかなか。
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太麺か細麺か、聞かれたんだけど、細麺でも、結構な太さでしたよ。
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中華スープはおいしく、チャーシューも脂身が見事な感じ。
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by nky1978 | 2016-11-22 13:33 | やまがた

親子二代? 鷹乃巣 鶴岡にて

夕方はあまり客も来ないのかな。
閑散としてましたが、店内は広く、サインや有名人?との写真の数から、
有名店だというのはなんとなく分かります。鷹乃巣。鶴岡インターそば。
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まだ若いだろうに、妙に迫力ある若旦那。そして、味があるオヤジさんとおかみさん。
若旦那は、東京な修行にも行ってたんだとか。そんな若旦那はトンコツを勧めてくれたんだけど、がっつり食べたい気分だったので、つけ麺。
トンコツは鶴岡あたりでは、なかなか本格的なもの、出してるところないんだとか。自信あるんでしょうね。すいません。
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美味かったです。
チャーシューも絶妙だし、スープも美味かった。麺の太さやらも程良い感じ。近所にいたら、また行きたい感じのお店でした。
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by nky1978 | 2016-11-21 17:42 | やまがた