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長崎市内のチェーン?店 三八ラーメン 長崎にて

なんだか、長崎市内を歩いていると、良く見かける気がするんです。
このお店。三八ラーメン。私の定宿のすぐそばにあるので、見かけて当然と
言われれば、、、そうなんだけども。でも、そこ以外にも数軒見る。
しかも、ここ、「本店」って、書いてあるじゃない。。。
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そんなこんなで入店。ラーメンにゆで卵を注文。待つこと数分。空いている割には、
結構、待ったような感覚。カウンター越しにラーメンが登場するのだが・・・。
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すげぇ、コショウの匂いが・・・。そして、ゴマのこおばしい匂いもする。
でも、コショウ優勢!ラーメンの純粋な味が、まったく伝わってこない。
酔っ払っていたら、、、分からんのだろうが、、、スープはコクがある。でも、、、コショウだ・・・。
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by nky1978 | 2009-05-27 22:01 | ながさき

福岡にも出店したが・・・。おにぎりの名店 かにや 長崎にて

福岡の中洲に一時期進出。いまは、運営自体は違う系列がやっているらしいのだが、
福岡のその店とは、まったくイメージが異なる、かにや本店。
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店は相当、古い。店の内部の写真には、昭和40年開店と書いてある。
しかも、店の中には、オリックス時代のイチローのサインやら、
全国区の有名人のサインが多数貼られている。
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このお店の大きな特徴。それは、夜のお店で、しかもイートインスタイルなのに、
「おにぎり」が売りなこと。単価安い・・・。高いものでも200円のおにぎり。
夜のお店なのに、それでよくやっていけるなぁと感心。でも、締めにくる客が多いから、
結構、回転が速い。みんなお茶漬け、おにぎり、一個くらいで即出て行くような感じ。
そして、さっそく、おにぎりを注文。手際よく木の枠にご飯と中身を投入。
パンパンっとこぎみの良い音を立てながら、握るご主人。数秒で登場。
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ふ~む、たしかに、おにぎりはうまい!握り具合といい、ネタの量といい。
140円で、このレベルなら、コンビニで買う気は起きない。。。
カウンターの上には、いくつものおにぎりのネタを入れた樽が。
手前の樽は、沢庵を入れた樽。沢庵は・・・、なんか変な匂いがした。。。
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やはり、おにぎり専門店。焼き串は、小さく、焼きすぎ。そして、塩振りすぎ・・・。
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お米系のレベルは高いのかも。次回は、お茶漬けにチャレンジしたいなぁ。
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by nky1978 | 2009-05-27 21:07 | ながさき

筑後川にはぐくまれた川魚たち 香魚 朝倉にて

めずらしく土曜出勤。
お客での、商品説明会。
なんだか、行ったら予定より押していて、待つこと一時間。
朝倉の名所三連水車を見物しつつ、時が経つのを待つ。
そんな道すがら、出会った店がここ、「香魚」。
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説明会終了時刻が、まさに店が開店する時間という素晴らしいタイミングにも
恵まれ、行ってきました。

地元の観光誌にも紹介されているこの店。
「平日は地元客に、休日は観光客に・・・。」と書いてあるが、
11時半の開店に入ったのは私らグループのみ。しかし、続いて続々と
地元客のお出まし。まぁ、考えてみたら、観光客はそんなに来ないよね・・・。
メニューを見て、びっくり。安い。なんでも、魚の卸を営んでいるということもあり、
他店より、明らかに安い価格設定がされている。
私が注文したのは、鮎定食@1050円。
普通、2尾も付いてないよね・・・。結構なボリュームです。。。
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味噌焼き
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塩焼き
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2尾着いた定食も、なかなか無いでしょう。。。
しかも、2尾とも引き締まった身、なんだか香り豊か。
しかも、あなた。大きさが、やけにデカイ気がする。私のイメージする鮎じゃないんだ・・・。
ここのお勧めは、鮎とうなぎ!次回はうなぎに挑戦。
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by nky1978 | 2009-05-09 11:26 | ふくおかけん