大寒波の新潟で豚骨ラーメン 一 長岡にて

新潟に数年ぶりの大寒波が来た日、お邪魔してました。そして、なぜか食べたのは豚骨ラーメン。。。ただ、本格的でした、こちらのラーメン屋。博多拉麺一(カズ)。
f0005799_21555682.jpg
頼んだのは王道の豚骨ラーメン。驚きだったのは、太麺の選択肢があったこと。替え玉は細麺のみ。スープも本格的でしたが、なんだか、本格的な豚骨に太麺ってのが、ビックリで、かつ、そこそこ美味かったので良かったです。
f0005799_21555908.jpg
新潟のラーメン屋は一種類に固執せず、色々な選択肢をメニューに持っているの店が多い印象。各店主のこだわりと技術が店に詰まっているんでしょうね。

[PR]
# by nky1978 | 2018-01-25 12:47 | にいがた

大雪の中の締めラーメン 中華三昧 長岡にて

4次会相当の時間にラーメン。もはや、食えない、、、けど、このチャーシュー美味かったな。中華三昧。長岡の繁華街殿町側にある、ラーメン屋なのか、中華屋なのか、よく分からん店。
f0005799_09370108.jpg
透き通るスープ。昔を思い出す、懐かしい味。
f0005799_09370364.jpg
しかし、夜遅かったにも関わらず、店内は満員御礼。しかも、外は大雪。長岡の人の慣れによる強さ、驚きです。
f0005799_09370634.jpg


[PR]
# by nky1978 | 2018-01-25 01:36 | にいがた

変わらぬ味 一蘭 上野駅にて

数年ぶりに一蘭。上野駅の一蘭はもはや観光地と化していて、いつも外国人でごった返してます。しかも、メニューも外国語、店員も外国人。なんかスゴイ。
f0005799_22014334.jpg
あの狭いカウンターとか、あの量で外国人は我慢できるのか。
f0005799_22014697.jpg
味ば安定してますよね、一蘭。変わらぬ一蘭。
ただ、食べるたびに量が減ってる気がするのは気のせいなのですかね。

[PR]
# by nky1978 | 2018-01-24 22:01 | とうきょう23区

長岡駅前に名店あり 山屋 長岡駅前にて

長岡駅そばにある居酒屋さん。
店内はほぼカウンターという店のつくり。調理場の中で職人気質そうな親父さんが忙しそうにしています。山屋。
f0005799_09404088.jpg
この店の美味さは、なかなか。ただ、美味い店なら、たくさんあるだろうとは思いますが、この店の素晴らしさは、そのボリュームですよね。
f0005799_09404466.jpg
f0005799_09404828.jpg
f0005799_09405166.jpg
一品あたりの量、コスパは最高です。日本酒の品揃えも悪くなし。行きつけにしたいお店です。
f0005799_09405550.jpg


[PR]
# by nky1978 | 2018-01-24 19:40 | にいがた

初めての今半は想像を超えた 今半 人形町にて

今半に行きました。接待。セッティングはもちほん私。ありがとう、会社。初の今半コースは最高でした。
f0005799_09535133.jpg
f0005799_09535206.jpg
お腹いっぱいでございます。肉も柔らかく美味。鉄板焼はパフォーマンスも最高ですね。

[PR]
# by nky1978 | 2018-01-18 12:53 | とうきょう23区

あの池袋の名店屯ちんもチェーン店化中 屯ちん 南砂町

昔食べたラーメン、もう年も取ったし、あの頃と同じ様に感じることは無いのかもしれないねー。屯ちん。池袋の名店だけど、ここもチェーン店化、激しいね。今日食べたのは、南砂のスナモというモール内。しかも、フードコートだった、、、
f0005799_20334735.jpg
まさか、屯ちんが、フードコートに入ってるなんて、正直、ショックでもありました。まぁ、薄く感じたけど、昔の癖で大盛りを食べてしまったけど、、、しかし、本格的なラーメンゆえか、フードコートの店舗にしては、待ち時間長すぎやったな、、、店舗の人にも迷いがあるのか。
f0005799_20334905.jpg
ここはライスも無料、高菜付き。ただ、高菜は辛いだけって感じでしたがね、、、
f0005799_20335112.jpg

[PR]
# by nky1978 | 2018-01-15 13:35 | とうきょう23区

人里離れた?あたりにある印象 田家 川越にて

川越の外れという感じか、車でなければ行けない様な場所にあります。田家。
f0005799_20434423.jpg
価格設定は強気な感じだが、こだわりが相当強い印象を外観からも感じました。素材やらも国産のそれなりのものを使っているアピール。たしかに1つ1つは、素材の良さをすごく感じました。
f0005799_20434728.jpg
そして、最後にスープを飲むとき感じたのは、すき焼きの割り下かってくらい、味が良い意味で濃い。なかなか食べたことのない後味でした。
f0005799_20434981.jpg


[PR]
# by nky1978 | 2018-01-12 13:43 | さいたま

博多の味を何故か新潟で 一風堂 新潟にて

相当久しぶりの一風堂。
しかも、なぜか、新潟で。
ラーメン激戦区ではありますが、元気にやってる様で良かった。
f0005799_20511601.jpg

[PR]
# by nky1978 | 2018-01-10 13:51 | にいがた

鉄板メニュー以外も挑戦 ボントン 水天宮前にて

ボントン。職場付近にあるトンカツ屋さんなのだが、価格もそこそこだが、その分のボリュームが中々ある。お腹空いてる時は助かるお店。
f0005799_21054829.jpg
この日はカキフライ!大きめの牡蠣が四つ。なかなかのボリューム。牡蠣もそこそこうまいのですよ。また、このカキフライ、食べたいね。

[PR]
# by nky1978 | 2018-01-09 12:05 | とうきょう23区

名前がシャレてる 風は南から 武蔵小山駅にて

太麺の醤油ラーメン。腹にたまる。食べ応え十分すぎる。そして、美味かった。風は南から、武蔵小山にある、ラーメン屋。最近、武蔵小山駅がアツいね。
f0005799_21091128.jpg

f0005799_21091591.jpg


[PR]
# by nky1978 | 2018-01-07 22:08 | とうきょう23区