京都のラーメンと言えば? 新福菜館 京都にて

珍しい京都出張。出張してると、当然、昼間に何かできる訳でもなく。夜の新幹線の時間までに何か京都らしいものと考えだ時に閃いたのは、やはり、ラーメン。
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新福菜館と、その隣の店は、何だか知らないけど、ポツンと2店舗だけなんだけど、凄い有名な様です。
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この独特な黒いスープ。チャーシューも美味いんだけど、脂身の多さは、不思議な印象。
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# by nky1978 | 2017-04-18 20:39 | きょうと

新潟も地域それぞれ個性あり 軍ちゃん 上越にて

いやぁ、新潟いいね。笑
魚のイメージ弱かったんだけど、やっぱり、凄いね。軍ちゃん。直江津駅そばにある、お店。このエリアでは数店舗展開してるようだ。見てください。
このボリューム。1500円!まず、このボリュームには、出会えないよね、都心では。
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手書きのレイアウト付き。
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もう、どこも開店してない様な商店街にあります。
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メニューは昼も夜も無いらしい。海鮮丼の上。
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ご飯は温かいからと、直接載せたりしてないんだと。素敵な心遣い。
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いやぁ、こんなに食べるのに苦労した海鮮丼は無いね。しかも、店が空いてるのさ。笑
これも、メリットだね。平日に限る話なのかもしれないけど。
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# by nky1978 | 2017-04-13 13:39 | にいがた

煮干しの枠で収まりきらない 鈴蘭 中野にて

中野にて、胃腸に優しそうなラーメンを食べたくなり行ってみました。鈴蘭。
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つけ麺もあるようですが、お勧めはこちらとのこと。煮干しラーメン。でも、煮干しなんてカテゴリーに収まりきらないくらい美味しかった。
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スープ単体でも生きていけるくらいの味。ここは通いたいかも。
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# by nky1978 | 2017-03-31 12:32 | とうきょう23区

熱々の独特な食べ方 火山 宇都宮にて

宇都宮の独特な食べ方をさせるラーメン屋さん。火山。駅近くの繁華街にあります。でも、名物になるの、分かります。
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パフォーマンスが良いよね。興奮します。焼き石を入れてグツグツするのを見るのは、楽しいです。
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# by nky1978 | 2017-03-29 22:54 | とちぎ

東京で本格的なきりたんぽと、なまはげ! なまはげ 銀座にて

東北への転勤者の送別会で銀座にある、なまはげという秋田料理の居酒屋へ。ここは、なまはげも出て来る凄い居酒屋なんですよ。
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秋田料理は、、、そんなに多く無かったですが、名物きりたんぽ!
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きりたんぽ、あまり美味しいイメージ無かったんですが、ダシも取れてた感じで凄く美味しかったなぁ。
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# by nky1978 | 2017-03-28 19:53 | とうきょう23区

天ぷら有名店の系列店 天ぷらめし金子半之助 日本橋にて

あの有名な天丼の金子半之助の系列店。
金子半之助に行ったら、大行列。いま、3時過ぎですよ!?ってことで、店員に聞いたら四時台が一番空いてるらしいけど、それ、昼メシ?夜メシ?
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そこで紹介されたのが、この天ぷらめしの金子半之助。系列店で定食スタイル。
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カウンターテーブルには、漬け物。福岡のひらおを思い起こさせるイカの漬物も!
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ごはんは半熟玉子天ぷらをのせて、玉子かけご飯風に。
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給料日だったので、奮発してえび天プラコース。海老四匹。
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しかしだよ、思ったより味はイマイチだったかなぁ。福岡のひらおの方が個人的には好きだったかも。ネタも小振りだしさ。東京では美味いのかもしれないけども。
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# by nky1978 | 2017-03-24 15:58 | とうきょう23区

松本駅前の郷土料理が食える居酒屋 ばんざい家 松本にて

ばんざい家。建物挟んで反対側にある風林火山の系列。風林火山よりも、ちょいとオシャレな店の作りになってます。メニューもそんな感じかな。
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刺し盛りも立派。内陸地でこんなに食えるとは。
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他にも山賊焼含めて、信州の料理が色々と食べられました。味も悪くない。けども。酒の提供がちょいと遅めなのが気になる感じかな。
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# by nky1978 | 2017-03-23 20:20 | ながの

つけ麺は量が多いから嬉しい 澤神 新中野にて

ここのつけ麺美味いんです。澤神。
新中野の駅から歩いて5分くらいかな、あります。
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中野のいわゆるラーメン屋が沢山あるあたりから少し離れてますけど、それが逆にミーハー感無くて良いかな。
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これ、大盛り。スープは冷めて行くのは仕方ないとして、スープは美味いんです。
ただ、足した後のスープがイマイチになるのが、納得いかないかな。
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# by nky1978 | 2017-03-23 11:43 | とうきょう23区

夜限定の坦々麺を 英 水天宮前にて

夜限定らしいんです、坦々麺。手間がかかるから昼は出せないんですかね?麺画廊英。
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こんな看板出てますが、なかなか分かりにくい場所にあるんです。
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大盛りはやってないらしいです。麺の量も含めて一つの作品という意識なんでしょうかね。さすが、麺画廊。
味は、、、インパクトあんまり無い感じ。。。
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# by nky1978 | 2017-03-22 19:05 | とうきょう23区

上野のディープエリアに 東京苑 上野にて

上野って広い。そしてディープな町。初めて行く路地裏のエリアにあった小さなコリアンタウン。本当にディープなエリアと思わせるところにあります。東京苑。
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単価はソコソコ高いんですが、質はそれなり。美味いですわ。ただ、その雰囲気も含めて一度は行くべきエリアですね。
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ただ、店内、衛生的で見た目、外見よりは良い感じ。
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芸能人のサインも沢山あるし、このエリアでも有名な店なんでしょうね。
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# by nky1978 | 2017-03-22 12:11 | とうきょう23区