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とろとろ豚 豚とろ 鹿児島にて

とろとろチャーシューが絶品と評判の豚とろラーメン。
天文館のちょっとはずれ?に位置するのだが、満席率高し。
店内は割と広めなんだが、座敷もあったりして、長居をしやすい雰囲気が
あるのも、その一因なんだろう。でも、ここ、脂で床が滑るんだ。
一回、こけそうになってしまった。
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いかにも濃さそうなスープだけども、見た目とは違って、あっさり。
売りのチャーシューは、確かに柔らかく、舌の上で溶け出す感じ。
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最後は、柔らかすぎて、汁に溶け出してさえいたのかもしれん。
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鹿児島のラーメン屋には必ず、大根の漬物があるんだよね。
博多で言う高菜のよう。これが一番、好きかもしれん。
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by nky1978 | 2010-04-05 23:19 | かごしま
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