3大熊本ラーメンのひとつ 桂花 熊本にて

桂花ラーメン。熊本ラーメンの御三家として名を馳せて、
最初に東京進出をしたラーメン屋です。なので、学生時代に
桂花ラーメン、たびたび、食していました。あまり新鮮さは
無いんですよね。ただ、熊本担当し始めてからというもの、桂花の偉大さが、
なんとなく分かったような気がしています。
新幹線が通り、新たにできた駅ビルに入っているんで、ちょっと行ってみました。
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おしゃれな駅ビル、単価が高いお店が並んでいるのもあってか、
やけに繁盛していました。頼んだのは、やはり桂花の名物、ターロー麺。
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この上に乗っているラフティがたまらないんです。そして、卵にキャベツ、
ラフティから染み出た肉汁とスープがまたマッチします。それがまたうまい。
あえて言えば、個人的には、海藻?的な青い長い物体が多数入っているのが気に入らん。
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by nky1978 | 2012-11-07 11:39 | くまもと
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