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ツル茶ん 長崎老舗喫茶店のトルコライス 長崎にて

その日は、すごい二日酔いだったんです。。。
でも、朝一で長崎だったんです。。。行った事さえ奇跡なんです。
そして、そんな体調の中でも、おいしいと感じたトルコライス。
長崎で80年以上の歴史を持つ喫茶店。ツル茶ん。
いろいろな「長崎風」と言われる料理を作ったらしい。
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入る前は、ちょっとだけ、敷居が高い感じがしたんです。
歴史のある喫茶店って、たまにそういう雰囲気をかもし出しますよね。
でも、入ってみると不思議と居心地が良い感じ。
メニューを見ると、4つのトルコライスが存在している。
シーフードやら、なんやら。しかし、最初の訪問。ここは、オーソドックスなトルコライス。
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本来、とんかつって、厚くあるべきと思うんですよね。
でも、トルコライスにおいては、それでよいとは思わないのです。
ここのトルコライス。それぞれの具材が絶妙なバランスなんです。
二日酔いの私がきつくないんですから、たぶんそう。量も十分。満足しました。
by nky1978 | 2008-08-28 14:57 | ながさき

にぎやかな春 これが卵かけごはんの最高峰!

糸島。
福岡県が誇る自然の宝庫。
ここには、自然が生み出したさまざまなものの恩恵を受けることができる。
ここもその代表的なお店。
「つまんでご卵」という、卵ブランドがあります。
それは、餌から、育て方からものすごく気を使って育てた鶏が生んだ卵。
その卵をその場で卵に掛けて食べることができるのが、直営のこのお店。
「にぎやかな春」
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形の良い、綺麗な卵たち。
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この卵、箸とかで黄身をつまむことができるんです。
それだけ、卵の質が高いということ!
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卵に掛けて食す!
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うまいんです。
卵の味がすごくしっかりしてるんです。
卵かけごはんって、あまり食べたことなかったんです。
でも、本当においしい卵を掛けて食べる、そのご飯は、すごくイキイキした感じ。
我々が食べるものって、きっと口に入るまでに人工的な薬品やらが
いろいろと入っているんでしょうね。そういうものがない、本来の味。
いやぁ、糸島。すばらしい。景色も、いいんです、ここ。
by nky1978 | 2008-08-24 14:41 | ふくおかけん

ざる豆腐! 伝統の奥深さ 川島豆腐店

豆腐。豆腐を目的に、どこかに食べに行くことってないでしょう。
でも、食べに行かなければならないだろう理由がそこにはあった。。。

川島豆腐店。

そこは、ざる豆腐の商標を持つ、いわゆる発祥のお店らしいのです。
しかも、調べてみたら、お店の内部で、朝8時と昼12時から、飯が食えるらしいのです。
そんな話を聞いたら、行かないわけにはいかないですよね。。。

ってことで、行ってきました。
朝6時におきて、唐津まで。。。

お店は駅前の商店街の中にあり、
大きな店を想像し、かつ、駐車場があると予想していた私はちょっと、計算違い。
中は落ち着いた雰囲気。
しかも、カウンターのみ。なんか、好みの雰囲気でした。
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そして、頼んだ注文は2,000円のコース。
豆腐だと思って、ちょっと舐めて掛かりましたが・・・、
結構な量でした。。。

まずは、ざる豆腐。
山盛りのざる豆腐。こんなでかい塊ははじめてみた・・・。
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店員さんが、「塩も、しょうゆも使わずに食べてみて下さい。」というものだから、
食べてみましたが、確かにうまい。大豆本来の味というのか、深みのある味でした。
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そして、揚げ豆腐。
これが、絶品でした。普通って、衣は柔らかいのが普通なイメージでしたけど、
ここのは、しっかりと揚げた感じで、厚い衣で、さくさくとした食感。おいしかった。。。
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そして焼き魚。
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味噌汁。
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豆腐と麦。
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デザートは、豆乳のプリン。
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いやぁ、なにが素晴らしいって、そんなうまい豆腐を
出し惜しみすることなく振舞うところ。ざる豆腐、おかわりOKだったんです。
3杯してしまった。。。しかも、揚げ豆腐なんて、手間掛かるのに、これもおかわりOK・・・。
別の客は豆乳のおかわりもしてました。。。いやぁ、すばらしい。

途中、トイレに行った際は、奥の豆腐を作っているところも、ちょっとだけ見えましたが、
朝早くから、作られている豆腐だから、朝に食べるのがGOOD。しかも、いつも、朝は、
割と空いているみたい。

ぜひ、呼子のイカと絡めて、唐津・呼子の食ラインは、ぜひ、堪能してほしい!
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by nky1978 | 2008-08-15 08:00 | さが

九州ラーメン総選挙3位! ちゅるるちゅーら

ちゅるるちゅーら。
たまーに、この道の前を通ることはあったんだけれども・・・、
なんだか、その白い壁面を見ると、なんだか怪しい気がして。。。

九州ラーメン総選挙でこのお店を見たときの驚きようたるは・・・。

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お店は結構な混みよう。
お盆ってことで、帰省していた人が多いのか。
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この見た目の濃さ。(笑)
頼んだのは、「トンコツ男味・チャーちゅるにたまご入り」
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けっこう、角度の深い器。。。
ボリューム的には、ちょっと不満を感じてしまうかも?
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しかし、この味。東京で食べたことがあるかも?って感じの味。
胃もたれもしなさそう。チャーシューもやわらかく、食べやすい味。
なかなか良かったです。
by nky1978 | 2008-08-13 13:23 | きたきゅうしゅうし

ミサロッソ パワフルな佐世保バーガー

ミサロッソ。
佐世保市が作るハンバーガーマップのトップにあるお店。
自然と名前だけは覚えていたのだが、なかなか行く機会に恵まれなかった。
と、いうのも、市街地からビミョーに離れた位置にあるのよね。。。

車がなかったら、ちょっと不便かも。
ってか、周りになにもない。
それだけ、もともと地元に根付いた喫茶店とかだったんだろう。

名前の由来は、どうやら店主が「ミサコさん」「ミサエさん」とかだったっぽい。

なんか、名前からもっとオシャレな店を勝手にイメージしてたけど・・・、
到着してみたら、本当に地元のお店って感じでした。(笑)
お店も、家族経営なのか、夏休みっぽい少年がお手伝いをされてました。
雰囲気は、なかなかよいです。変に観光地っぽくなく。
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頼んだのは、一番のお勧めらしい、「ジャンボロッソ」
まぁ、とにかくでかい。しかも、バンズを2分割してるちょっと変わったスタイル。
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しかも、ジューシーで、中身もたくさん入ってる。
味もしっかり、ソースもしつこくなく、問題なく絡み合ってる!
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セットで頼んだポテトは、コショーと塩が割りと大量に掛かってたのは、
人によっては、きついかもしれないけど、個人的には大好きな味。。。

ちょっと、値段は張り@950でしたが、まぁ、味と価格のバランスを考えると、
まったく問題ない範囲!まんがの品揃えも最高でした!今後もひいきにしたい店舗です!
by nky1978 | 2008-08-05 12:24 | させぼ