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博多が誇る本場ちゃんぽん サンキュー 博多にて

本場長崎の味らしい、、、ちゃんぽん屋、サンキュー。
一見、ものすごく入りにくい雰囲気なんです。
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なかなか昼時に周辺にいることがないので、食べる機会がなかなか無かったが、
周辺の企業に勤める友人からの強い推薦もあり訪問。2時を回っていたことあり、
やっているのかどうか、目視で確認できずも、勢いで入店。すると、馴染みの
客がカウンターですでにビールを飲んでいる、その相手をする、老夫婦。
どうやら、まだやっているようだ。この時間の入店に若干、驚いている雰囲気であったが、
なんだか老夫婦から、じーっと、見つめられる、なんだか異様な雰囲気をかもし出していた。
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ちゃんぽんは、具沢山。
若干、上げ底?と思わせる器の形には、若干、不満を抱きそうになったが、
スープの味はマイルドで飲み易い。長崎風と言えば、これが長崎風か。
しかし、値段は安い。ちゃんぽんは九州麺類でも高いほうに位置するが、この量と味で
600円台を実現しているのは、ちゃんぽんファンとしては、うれしい限り。
by nky1978 | 2011-11-30 00:41 | ふくおかし

マスメディアへの露出もなかなか ツカサ 人形町にて

ツカサ、東京の本社近くにあるお店で、昔から結構、使ってたお店。
マスターとは、一緒に釣りもしたことがあるので、面識もあり、久々に訪問。
変わらぬダンディーぶりに、郷愁の念がこみ上げてきます。
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頼んだのはデミグラスハンバーグの定食。
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目玉焼きにマカロニサラダにハンバーグは、どれも優しく深い味わい。
デミグラスの味は、ごはんに付けて食べても、十分、いける。
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しかし、東京は、土地代が高いから、単価がどうしても高くなってしまうねぇ~。
by nky1978 | 2011-11-18 11:37 | とうきょう

広島駅のお好み焼き名店 麗ちゃん 広島にて

広島駅内にあるお店、広島駅でお好み焼きと言えば、断然、このお店。
麗ちゃん。広島駅には、お好み焼き屋が集まるエリアがあり、その一角にあるのだが、
客の入りが他店と比べて断然違う。11時ごろに訪問すると、店内はほぼ満席状態。
我々が入店後は、大行列を成していた。ちょうど、広島から帰る人間には
かなりの好立地。創業55年の伝統あるお店ということだが、他店は閑散とした状態で、
ちょっとかわいそうな気分になるくらい。
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しかし、お好み焼きって、普通の奴と、スペシャルの価格差がやけに激しい気がする。
どうも、観光客だからか、めったに食べれないためスペシャルを注文してしまう。
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しかし、なんでだろう。広島で食べるお好み焼きは、広島風と謳っている他県で食べる
お好み焼きと比べても断然うまい気がする。
by nky1978 | 2011-11-13 11:21 | ひろしま

食べやすい鹿児島ラーメン ふくまん 鹿児島にて

ふくまん。鹿児島銀行本店のすぐそばにあるお店。
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基本、鹿児島ラーメンと言われる物は、あんまり好きじゃない味が多いのだけど、
ここの鹿児島ラーメン、さっぱり具合がたまらんのです。この味わいは、非常に
胃腸にも優しく、食べやすい感じ。量も多く、満足な内容。
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しかも、場所が天文館のそばという立地にも関わらず、お値段も非常に良心的!
メニューは普通のラーメンの普通サイズと大サイズのようなものと非常に少ないのですが、
なんど食べても、飽きない味かと。
by nky1978 | 2011-11-10 12:11 | かごしま

熊本のうなぎ名店 うなぎの徳永 熊本にて

熊本県内に数店舗あるらしい、うなぎの徳永。
さすがに儲かっているのが伝わってくる店の作り、高級感あふれてます。
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しかし、うなぎって、味の違いが良く分からんです。
非常に儲けやすい食材だというのは、なんとなく分かりますけども。
しかし、どこで食べてもウマイ。ふっくらとした味わいにタレの風味。
やっぱり、夏に食いたい品ですね。
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by nky1978 | 2011-11-08 13:07 | くまもと

博多駅弁界のカリスマ的存在 東筑軒 折尾にて

折尾駅に本社を構える東筑軒。折尾駅自体も、歴史ある佇まいで、
電車マニアの中では非常に有名な存在であるとか。
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そんな折尾駅の中に出店があります。弁当屋。
普段なら、素通りしてしまうようなお店ですが、今日の出張の裏メインは、
なんと言っても、折尾名物かしわめし。駅弁にしては非常に良心的な価格設定。
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そして、美しい3色の彩り。かしわトリコロール!?
かしわの非常に深みのある味わい!肉の味わいが、素晴らしい出来です。
これが憧れの折尾のかしわめし!念願のかしわめし弁当です!
ソニックに揺られながら、食べる駅弁は、新幹線で食べる駅弁の味わいより、
風情があって、非常においしく感じました。
by nky1978 | 2011-11-08 12:05 | きたきゅうしゅうし

歴史ある家庭料理?のお店 味処ひさ 博多にて

歴史を紐解くと、非常に古いらしい、このお店。創業40年?とか。
外観は、古い佇まいに、ちょっと違和感のある電飾もあったり、色とりどりの提灯。
会社への通勤路で、会社から歩いて5分くらいのところではあるけれども、
なんだか行ったことのないお店です。おいしいという噂を聞きつけ、訪問してみました。
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頼んだのは日替わり定食の焼き秋刀魚定食。
秋刀魚がデカッ。しかも、脂ものったいい感じの焼き加減、しかも焼き方もキレイ。
ご飯食い放題に、小鉢も2品。これで800円も掛からないってのは、かなり嬉しい。
年を取るにしたがって、妙に魚を欲してしまう流れなので、ちょっと嬉しいお店を
見つけたかもしれない。
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by nky1978 | 2011-11-04 13:04 | ふくおかし

しらすって、こんなに旨いのか! 凪 鹿児島にて

なかなか、しらすをメインにしたお店にであることはないですよね。
ここのお店はそんなしらすをメインにした、なかなか珍しいお店です。
凪、鹿児島中央駅を出て、すぐ右手の商店街の手前にあるお店です。
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天候が良いときは、生のしらすも食べることが出来るらしい。
この日は、天候不良だったこともあり、生は無理とのこと。注文したのは、
しらすと同じ海で取れたというマグロを一緒に乗っけたマグロ定食。
マグロも結構な量だが、なにより、このしらすの量、美しさ。食欲そそります。
タマゴを混ぜ込み、食べると、うまい。マグロ自体も十分な味わいで臭みは
もちろんなし。このボリューム・味で800円前後であれば、十分でしょう。
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ちなみに、お土産に買ったのはしらす干し。
これも、おいしかったぁ。小さいのに味がしっかりついている。しかも、
値段も手ごろな価格です。うちの2歳児の息子も、このしらすには、かなり
がっついてました。また、買って行こう~
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by nky1978 | 2011-11-01 13:26 | かごしま