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日田やきそばの名店へ みくま飯店 日田にて

日田って、大きな街だと思うけど、商圏的にも文化的にも、大分と福岡の中間的で、
やや中途半端印象。そんな立地だから、これだけの大きい街にも関わらず、あまり
取引先の本部が無いんです。ってことで、なかなか行く機会が無かったのですが、
行けました!日田!日田といえば、あの有名な日田やきそば!多分、全国的な
知名度としては、相当、低いと思いますが、九州のB級グルメではかなりメジャーな
存在です。そして、その中でも、地元での評価も非常に高いお店が、みくま飯店。
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特徴は、麺に焦げ目が付いているんです。もっちりとした、パリパリな食感。
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スープは、そのままラーメンのスープにしているのかな。
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多分、過去に経験のない新しいタイプの焼きそば。
しかし、数年前に前を通ったことがあるが、その時はまだまだボロイお店だった印象。
今回はずいぶんと店がキレイで新しくなっているのに衝撃を受けました。たしかに、
焼きそばって、相当、利益率が高い気がします・・・。うむ。日田は、文化的にも特徴があり、
黒川温泉や阿蘇に抜ける入り口にもなる場所。ただ、素通りするにはもったいないくらい、
奥が深い街と思います。
by nky1978 | 2012-05-31 13:43 | おおいた

大分の底力を感じるお店 やきとり大 大分にて

大分の都町にあるそのお店、大。地元民に連れて行ってもらったんだが、
うまいねぇ。有名なお店は他にもいくつかあるんだけど、知名度は無くても、
圧倒的なコストパフォーマンスは、郡を抜く印象。都町が閑散としていても、
このお店は活気があってイイ!大将の人柄もあって、なかなか居心地良いです。
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焼鳥の身の厚みもなかなか。まぁ、いろいろ食べたんだけど、
焼鳥は何本でも腹に入ってしまいそうに思うくらいのお店です。
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by nky1978 | 2012-05-30 21:41 | おおいた

博多ラーメンのあるべき姿か 一楽ラーメン 福岡空港付近にて

何店舗かチェーン展開をしているはず。たまに同名の店舗を見るんだが、
ここの雰囲気たるや、、、事前情報がないと、ちょっと入るのに勇気が
いる佇まいです。
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ラーメン。安い。400円。
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ここ、半チャーハンとか無いんですよね。そして、メニューには各種定食も特価で
ラインナップされているんです。しかも、その定食も結構なボリュームがありそうなのに、
なんと、600円。つまり、定食とラーメンをダブルで頼んでも、1,000円。安い。
結構なお客さんが、そんなダブル注文をされておられました。さすがの私も、そこまでの
勇気は無く、ラーメンのみ、でしたが、これがウマイ。スープがしつこくなく、
コクがあるのにあっさりめ、また食べたくなる味に価格です。
まぁ、注文してから、到着の時間までが早かったのも、さすが博多とんこつラーメン。
全体のかもし出す雰囲気は、まさに昔ながらのラーメン屋といったところなんでしょうね。
by nky1978 | 2012-05-29 12:39 | ふくおかし

広島って、つけ麺が名物なのね ばくだん屋 広島にて

福岡も中州はじめ、数店舗の出店をしているばくだん屋。
過去に酔った状況で食べたことがあったけれども、正直、いまいちな
印象であった。改めて!そして、本場で!食べてみようと、広島ついでに
行ってまいりました。本店ではないようですが、雑居ビルの奥にある店舗。
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ドアを開ける。暗い店内。もう、閉店?客もまばら。
なにより、店員から、「いらっしゃいませ~」等のリアクションが全くない。
チェーン展開しているお店らしい、社員教育の不徹底ぶりに、テンション下がる。
そして、つけ麺。辛さを売りにしているということを、ここで初めて知る。
普通の辛さで注文。腹も減ってたので、プラス150円とかでセットを注文。
おにぎりに卵が付く。つけ麺のスープと、おにぎりが登場。
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まぁ、なんというか。普通です。おいしいとは思わなかった。
もっと辛かったら、良かったのだろうか。見た目に比べて麺の量はイマイチ。
辛さが中途半端だったために、全体の味も中途半端に感じてしまった。
坦々麺等、温かいラーメンだったら、辛さというのも生きてくると思うが、
どうなんだろうか。つけ麺で辛いってのは。
by nky1978 | 2012-05-26 13:47 | ひろしま

やはり、うまいなぁ。 麺人佐藤 谷山にて

麺人佐藤、場所的には、中央駅から離れた住宅街にあり、ちょっと中途半端な
場所ではあるのだが・・・。ここは昼時は常に駐車場も満車に。さすがです。
今日はつけ麺を注文。量もあり、お腹も一杯になる。麺も自家製で、ちょうど良い
歯ごたえと思います。
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麺もスープもかなりクオリティが高いと思います。素材がいいんでしょうねぇ。
店もサービスが行き届いている印象。また、訪ねます。きっと。
by nky1978 | 2012-05-24 14:45 | かごしま

歴史ふるいラーメン屋 十べえ 鹿児島にて

天文館アーケードにあるラーメン屋。
たまたま目に入ったので行ってみた。雑居ビルの奥で若干入りにくい。
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入ってみると客はいない。まぁ、中途半端な時間ではあったのだが、ますます
入りくい。というか、入ったんだけども・・・。どうやら、女将さん一人で経営
しているようだ。聞くと、昔、天文館が繁盛していたときは手伝いもいたが、
ここ数年は一人でやっているんだとか。味噌ラーメン。鹿児島の味噌は本当に独特だ。
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まぁ、人のいいおばちゃん。気さくで色々と声も掛けてくれて楽しいひと時でした。
玉子は会計からすると、サービスのようだ。味?まぁ、普通においしいです。
鹿児島の味噌への不信感が根強く、なんとも評価し辛い・・・。
by nky1978 | 2012-05-17 13:43 | かごしま

らぁめん柿ノ木の系列だが・・・ らぁめん実家 鹿児島にて

谷山方面で食べた、らぁめん柿ノ木。ちゃんぽんにも似たラーメンで、
個人的には気に入っているお店です。そのお店の系列が、市内中心部にある!
ってことで、行ってはみたのですが・・・、閉店・・・。残念。
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なんでも、ここ周辺に実家がある方が店長さんだったらしいです。
分かりやすいですね。
by nky1978 | 2012-05-17 13:42 | かごしま

観光客向けと言うけれど かごんま屋台村 鹿児島にて

なんか、期間限定らしいです。なので、いつか無くなってしまうらしいです。
そんな危機感もあり、オープンしてから2週間くらいですが、行ってみました。
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まぁ、観光客向けと言う割に、周囲のイントネーションからすると大半の人が鹿児島人と思います。(笑)
みんな、好きやね。なんか、簡易的なビアガーデンみたいな感じで、雰囲気、良かった。
博多の屋台にも似た雰囲気だけど、一か所に密集している故、暖かい感じ。いいね!
値段は全体的に高め、そして量も少なめ。まぁ、仕方ないっしょ。
でも、おいしかったです。どこの店か、よく分からんけど。
狭い店舗、カウンターを囲むように網が敷いてある。
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地鶏
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きびなご。きびなご、焼いた方が好きです。個人的には。
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魔法が掛けられたポテトサラダです。詳細は、店舗へ。
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ラーメン屋も併設されてました。博多風だった記憶が・・・。
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by nky1978 | 2012-05-16 21:33 | かごしま

鉄板チキン南蛮 味のおぐら 宮崎にて

やっぱり、宮崎に来て、チキン南蛮を食べるなら・・・、まずはおぐら。
ってことで、上司が交代した事もあり、あいさつ回りの一環で訪問した宮崎の
昼飯は、やはりおぐらで食べることになりました。
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個人的には、もっとふっくら、しっとりした厚みのある南蛮が好きなんだけどね・・・。
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しかも、ここ、結構、キャベツで上げ底な感じなんで・・・、好きじゃないんです。
本当は。しかも、タルタルの量がハンパないので、実際の味が良く分かりません。
まぁ、宮崎は担当し始めたばかりでもあるので、これから、おいしい南蛮、探します!
by nky1978 | 2012-05-16 12:34 | みやざき

この値段で、このボリュームか! 博多まかない屋 博多にて

良く、メディアにも取り上げられます。まかない屋。特に有名なまかない丼は
既に売り切れていました。結構、売り切れ直前のメニューが多数。まぁ、
それも仕方ないんです。このお店のメニューは全て500円!しかも、量が
ハンパないんですから!
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当日も、11時半には、既に行列です。
それでも、まかない丼を食べるには、開店30分前の11時には来て、
並んでいないとダメらしい・・・。
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ちなみに、今日、頼んだのは、こちら。鯛の刺身定食。
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この、刺身の量。しかも、鮮度も悪くない!ってか、新鮮です。
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夜のメニューも見たところ、そんなに高い印象はない。夜の宣伝的な要素にしては、
昼に随分と頑張りすぎなんじゃないか?と逆に心配してしまうくらいの内容です。
やばい!いつか、まかない丼を食べられる日は来るのだろうか・・・。
by nky1978 | 2012-05-14 12:31 | ふくおかし