うまい!究極の手打ちを謳う店 大国屋 朝倉にて

やっぱり水がうまいところでは、うどんとかが特別うまいですよねぇ~。
朝倉ICを降りて、車で10分くらいのところにあるこの大国屋。
看板にも「究極の手打ち」と謳うくらいだから、相当に自信を持っているんだろう。
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店内は、昔ながらの作り。トイレなんて、超年代ものを感じさせる作り。。。
伝統あるうどん屋なのでしょう。
頼んだのは「ざるうどん」。
ごぼ天うどんとか、頼みたいところだけども、夏の暑さゆえ、断念。
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うどんは、福岡風で、やはり柔らかめの仕上がり。
でも、なんだか、麺自体がしっかりとした味?をしているのか、
食べていて、飽きることがなかった。
ざるで冷やされている分、やや固い感じで、それもまた良かった~
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# by nky1978 | 2009-06-16 12:55 | ふくおかけん

家の近所のカレーの名店 文化屋カレー 福岡にて

最初、見たときは一見怪しいお店かと思った。
カレー屋というと、なんだか宗教的な印象が強くって・・・。
インド源流だからか?笑
博多駅から、住吉方面に歩いて8分くらい。
ただ、実はこのお店、有名なお店らしく、結構テレビでも話題に
なっているお店らしい。
「文化屋カレー」
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日替わりは、チキンステーキにほうれん草カレー。迷うことなく、日替わりを注文。
このお店、なにが良いかと言うと、割と有名な新しい漫画がそろっているんです。
時間つぶしには最適な場所、、、昼休み時間に突入すると、お客がわんさか入店、
そして、思い思いに漫画を読みふける・・・。客の数の割には、ものすごく静か・・・。
そうこうしているうちに、日替わりカレー登場!
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久しぶりに行ったもので、このボリュームにびっくり。。。
カレーの量もそうだが、チキンステーキもたっぷり。プレート料理でこのボリューム。
味は、、、日本人好みの、割と甘めの味。。。カレーに染み込んでいるほうれん草も、
味わいも、食べ応えも十分~。
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# by nky1978 | 2009-06-12 12:44 | ふくおかし

懐かしい青春のラーメン 山頭火 福岡にて

懐かしい青春の味。
初めて食べたのは、大学のときでした。
バイト帰りに渋谷と恵比寿駅の中間にあるお店に行き、
終電に間に合うように、急いで帰った記憶が。。。
「山頭火」
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初めて食べたときは、あまりおいしさが理解できなかったですが、
数を重ねているうちに、その深い味わいが理解できるようになってきます。
確実に、博多では作られない味。
そんな味が、福岡のショッピングモールルクルに出店。というか、随分前に
出店はしていたのですが、なかなか食べに行く機会もなく。。。やっと、ありつけました。
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基本はやはり塩ベースのスープで食べるらーめん。
真ん中に日の丸弁当のように輝いている素敵な梅干がきらりっ。
味のアクセントにしっかりとなっています。

懐かしい味、スープなのですが、、、なんだか思い出の美化が進んでいるのか、
久しぶりに食べたその味は、ややイマイチな印象でした。ちらっとメニューを見ると、
人数限定で、もつ煮ラーメンなるメニューが。チェーン展開が広がり、地方色が
出始めるラーメン屋って、あんまり成功しないんだよね・・・。そして、本来の味も
出すことが難しくなって・・・。がんばってください。
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# by nky1978 | 2009-06-11 13:12 | ふくおかし

長浜から直仕入れ 魚辰 福岡にて

長浜にある漁港会館に入ったそのお店。
漁港会館の一階には、立地を生かした?魚の鮮度が素晴らしい商品が並んでいる。
漁港会館の正面入り口に位置しているこのお店もそう。そんな素晴らしい鮮度の
商品が並ぶところでありながら、なぜか回転寿司・・・。
回転寿司に対するイメージは、関東と九州では根本的に違うんだろうな。。。
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あまり魚の種類は知らないんですよ・・・。
でも、基本的に、この店の他店との違いは、、、ネタの厚さ。
厚みが違う。歯ごたえが、他の店と違う。。。
たしかに、その分、単価も違うんだが・・・。
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特に海老は絶品だった・・・。
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好物の玉子。笑
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# by nky1978 | 2009-06-10 13:37 | ふくおかし

ご近所の有名スイーツ RDEAR(ロディアル) 福岡にて

住吉神社のすぐ目の前にある、そのお店。ロディアル。
知人に教えてもらい、以前、購入したことがあるが、シュークリームや、
ロールケーキが有名なこのお店。
地元の名前を冠した「住吉ロール」も、そのふんわり感は、結構、圧倒されます。
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そんなお店で、新しいメニューが登場。その名も、「蒸ちょこ」。
ちょうど、訪問したときが焼きあがる時間帯だったらしく、後から後から、客が入店。
狭い店内が客でごった返しに。そして、続々とショーケースに出てくる蒸ちょこたち。
ショーケースに入ると、スライムのように、体をぷるんぷるんと振るわせる。。。
そして、店内に広がるチョコの匂い。。。
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箱を開けた時の神々しさたるや・・・。
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断面図も、美しい。賞味期限、わずかなんですが、ふわふわなのにボリュームが凄い。
二人で食いきるには、ちょっと、苦労します・・・。でも、チョコの味をじっくり生かした
その味に、フォークは止まらない。
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普通のシュークリームも絶品。かつてないクリーム量に圧倒されます。
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# by nky1978 | 2009-06-07 13:20 | ふくおかし

ラーメン総選挙で上位! 丸優 大分にて

大分って、あんまり有名なラーメン屋ってないんですよね。
そんな中で、九州ラーメン総選挙でも上位に入ったお店「丸優」。
大分で初めて、行列を見ました・・・。期待できる!
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注文は、チャーシュー麺。独特なシステムで、カウンターには、基本的になにもない。
ドアのすぐそばに、からし高菜やら、箸、水が置いてある。そこで準備を完了させてから、
雑誌でも読もうと思って開いた瞬間に、商品到着・・・。はやっ。
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そして、びっくりするくらいのボリューム。このチャーシューが薄いんですが、味がしっかりしている。
店内では、ガスバーナー?で、チャーシューに焦げ目をつけている店長さんが・・・。
スープも、胃に来ない、濃厚なんだけども、飲みやすいお味。ちょっと油っぽいんだけど、
癖になる、箸もすすむ~。
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# by nky1978 | 2009-06-04 13:34 | おおいた

大分トリニータをこよなく愛するお店 品川寿司 大分にて

大分の繁華街都町のちょっと外れにあるこのお店。
道を通れば、すぐ分かる。なんてったって、店の前にトリニータのフラッグが・・・。
大分市内でも、そんなに露骨にトリニータを愛するお店は、そうそうない。
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試合がホームで開催される日は、大将は必ず応援に行くらしい。
もちろん、お店は下の人に任せて・・・。
この日は試合もなく、いかにも大将と分かるようなオーラを放つ人が店内にいた。
一見して分かる、その恰幅のよさと、目立つ金髪。おそらく、寿司屋の対象と
知らない人がいたら、絶対に道を譲るだろう・・・。
この店は、寿司屋というよりも、魚料理を出す店といったところか、
店内には寿司メニューのほうが少ないように感じた。また、うれしいことに、
寿司メニューには、値段が書かれているので、割と安心して注文することが出来る。
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一品ごとに、結構な量。大人数で楽しむべき店なんだろう。
食べてしまったけども、イカのピリ辛炒め。
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以前、きたときは、お任せで「関さば」「関あじ」を楽しむことが出来た。
初めての関さば・関あじは身が引き締まっていて、歯ごたえ十分。
凄いおいしい!と感動した記憶が。
大将も店を出るときには送りに出てくれて、トリニータの話を振れば喜んで乗ってくる。
見た目とは裏腹に、素晴らしい人と思わせる!一人で訪れた大分だが、サッカーファンならずとも、
また、ぜひ、行きたいお店!
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# by nky1978 | 2009-06-03 18:50 | おおいた

うどん・そば屋なのに、何故かかつ丼がお勧め! 狐狸庵 福岡にて

うどん・そば屋なのに、なぜかかつ丼がお勧め。
しかも、目の前は、あの全国展開する一風堂があるのに、
どう見ても、一風堂のほうが混んでいるお店があるという情報をキャッチ。
さっそく、訪問してみた。
狐狸庵。店の場所だけ覚えていたのだが、看板を見て、はっ!っと思い出した。
「こりあん」だ!
店は、確かに駐車場も満杯。運よく一台だけ、停めるスペースをゲット。
入店すると、時間も1時を回りかけていたのもあり、すぐに座ることが出来た。
店内は結構広いが、ほぼ満席状態。すごい!
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店の場所が、大宰府インタ-から近いこともあるのだろう、地の利は素晴らしい。
入店後、メニューをチェック。
お勧めはなんだったかなぁ~と思い出しながら、見ていると、横から店員が、
「かつ丼ですかぁ?」と一言。みんな、かつ丼目当てで来ているんだね・・・。
早速、かつ丼を注文!そして、注文後、そっこうで登場!これがかつ丼か!
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お吸い物は、香りがやけに海水くさい。
が、かつ丼の神々しさたるや・・・。
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なんか他のかつ丼とは、明らかに一線を画している。なぜか?
かつが、いわゆるトンカツに卵を落としているんじゃない!
かつが煮込まれている?卵とじ?不思議な形態だ。
一口、口に運ぶと、柔らかい・・・、味が染み込んでいる・・・。そして、ボリュームも文句なし。
下のご飯にも、タレが染み込んでいる・・・。この味の濃さ、まさに好みの味・・・。
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# by nky1978 | 2009-06-02 11:34 | ふくおかけん

福岡よいとこ。

転勤になりました
友人が福岡に転勤になりました。そして、、、生まれてはじめてのトラックバックに挑戦です。
ただ、それだけ。
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# by nky1978 | 2009-06-01 09:29 | ふくおかけん

長崎市内のチェーン?店 三八ラーメン 長崎にて

なんだか、長崎市内を歩いていると、良く見かける気がするんです。
このお店。三八ラーメン。私の定宿のすぐそばにあるので、見かけて当然と
言われれば、、、そうなんだけども。でも、そこ以外にも数軒見る。
しかも、ここ、「本店」って、書いてあるじゃない。。。
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そんなこんなで入店。ラーメンにゆで卵を注文。待つこと数分。空いている割には、
結構、待ったような感覚。カウンター越しにラーメンが登場するのだが・・・。
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すげぇ、コショウの匂いが・・・。そして、ゴマのこおばしい匂いもする。
でも、コショウ優勢!ラーメンの純粋な味が、まったく伝わってこない。
酔っ払っていたら、、、分からんのだろうが、、、スープはコクがある。でも、、、コショウだ・・・。
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# by nky1978 | 2009-05-27 22:01 | ながさき