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黒豚~うまい~ かつ寿 鹿児島にて

仕事が空振り。
鹿児島まで来たのに。
鹿児島まで来ると、一日仕事。
そんな日は、黒豚を食べよう。黒豚を食べて、来た目的を作ろう。
ってことで、黒豚とんかつ、食べました。

駅ビルの中にあるお店。かつ寿。
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駅ビルだから、大して期待してなかったけど、、、うまかった。
先入観はいけません!黒豚ロースとんかつ定食を注文。
漬物・キャベツ・ごはんに味噌汁・そして、メインのとんかつという順番で登場。
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何より、最後に来たときは、主役が来た!って感じのオーラ満点で登場。
香りが凄い。思わず、鼻を近づけてしまった。
そして、歯ごたえ、脂身の味、もちろん肉の味、どれもたまらん。。。
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どこで食べても、大きな違いが出てこないのは、やはり黒豚の底力なんだろう!
by nky1978 | 2009-04-28 14:36 | かごしま

思い出の味。変わらずうまい とんかつミカド 東京・奥沢にて

東京の奥沢駅を歩いて8分ほど。
住宅街にたたずむそのお店の名は「ミカド」。

幼少のころから通ったり、出前を取ったり、
我が家のごちそうと言えば、まさにここであった。

そんなお店に、数年ぶりに足を運んでみた。しかも、、、誕生日に。
鹿児島で体感したトンカツに対する違和感、それはこの店を訪れることで
おのずと解決するものだと、信じて。。。
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店は数年前に建てたビル、そのまま。我が家での通称は「ミカドビル」
入ると一気に蘇る思い出。変わらない雰囲気。んー。
店員はいかにも、地元民しか来ないような店の接客。
そして、数々の芸能人のサイン。土地柄的に芸能人が良く住むエリア、
かつ巨人軍関連のサインも結構、多いこと・・・。そういえば、この店の
主人から、子供のころ、吉村のサイン入りボールをもらったものだ・・・。

大好きだったメニューの「チーズ巻」
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これは、チーズを薄く切ったパンで巻き、揚げたもの。油っこいんだけども、
これは昔から、ごひいきメニュー。ビールと一緒に注文。
さらに、私が大好きなトン汁。大好物のひとつです。
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メインのとんかつは、ヒレカツ!
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このお店、店内に置いてあった冊子によると、宮崎の牛肉を使用しているとのこと。
気になるお味は、、、やはり、熱い。ホクホクだ。これぞ、とんかつだ!さくっと
した歯ごたえ、あふれ出る肉汁。いいじゃないですかぁ~。
by nky1978 | 2009-02-21 17:12 | とうきょう

絶品黒豚とんかつ!黒福多(くろぶた) 鹿児島にて

一見、店の外見はものすごくキレイ。一見というか、店内も、すごくキレイだ。
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店内には、「ぱんちょの間」というものがあり、あのぱんちょ伊東も、
ご贔屓にしていた店らしい。

週末はランチがないらしく、ヒレかつ御膳を注文。
やはり、ランチじゃないとちょっと値が張りますね・・・。(1,880円)
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しかし、とんかつってのは、あげたてのジューシーな感じが
一番だと思うんだけども、、、こっちのとんかつは、大体、冷まして(冷めて)から登場している
気がする。それが本来の食い方なのか??ただ、お店の不備なのか?
一口食べると、湯気が出て、肉汁があふれ出てくる、そんなイメージは、ここ数回の鹿児島で
否定されている。そして、鹿児島のお店は、すげぇ、待つ。待ち時間長い。
とんかつ屋って、そういうものなのか??
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ここのお店も、とんかつは冷めた状態で登場。
しかし、冷めててもうまいものはうまいんだ。
素材の味は消えない。柔らかく、食べ応えのある味、ボリューム。
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一口食べた後の、湯気は出てこなかったが、黒豚の味わいが、
十分、出ている感じだ。そして、ご飯も進む進む。。。
友人が食べていたカツ丼もうまそうだ・・・。
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なんだか、店員さんの対応力に、やや疑問を感じるも、贅沢すぎるお昼でした。。。
by nky1978 | 2009-02-08 13:11 | かごしま

黒豚といえば鹿児島!黒豚とんかつの名店 黒かつ亭 鹿児島にて

黒かつ亭。
鹿児島のとんかつと言えば、どこ?って聞いた人の中で、
何人かの推薦を受け、そして、持っていたガイドにも結構、大きく掲載。
これは、素晴らしい。
そして、実際に店を訪ねてみると、、、2時近いというのに、店の前には
10人近い行例が・・・。すごい、有名?ってか、やはり、うまさの証明か。
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そして、やっと店内に入店。注文。
登場するのは、なんとも豪勢な定食内容。
これで1,000円しないってのも凄い!
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で、でも・・・。良く見ると、とんかつはわずかに4キレ・・・。
え・・・。しかも・・・、カウンターに座っていたので分かるんだけど、
揚げたのをすぐ出さないんです。それがやり方なのかもしれないけど・・・、
出てきたときは、ちょっと冷めた感じ。冷たいわけじゃないけど、
良く食べる、ほくほくのとんかつとは、ちょっとかけ離れている・・・。
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しかも、このとんかつの定食・・・、登場するまで30分近く掛かるんです。
いや、忙しいのは分かるんだけども・・・、どうなんですかねぇ。。。
by nky1978 | 2008-10-12 14:28 | かごしま

うまいー黒豚とんこつ!百貨店も認める味 あんず

博多の老舗百貨店・岩田屋。
その広告に紹介が乗っていたのが、この店を知ったきっかけ。
めったにテナントを出さない、あの、あんずのカツサンドが岩田屋で!と。
岩田屋が目をつけるほど、うまい店のか!
さっそく行って参りました。
店のたたずまいは、ちょっと新しいチェーン店っぽい感じ。
だけども、店のポスターには、自家農園等でのイベントの宣伝が。
うまそうな予感!
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キターさくっと柔らかいそのとんかつ。
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ヨダレが出てきそうな、その御姿
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朝採れのキャベツも食べ放題~
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ランチにしてはやや高いけども、満足な味!
by nky1978 | 2008-09-28 12:32 | ふくおかけん

黒豚横丁! 味のとんかつ丸一 鹿児島にて

ひょんなことから、鹿児島出張!!
生まれてから、3回目の鹿児島。
いやぁ、行ったことないところに行くと、胸が躍る。

前日は何故か4時まで、会社の上司・先輩と
飲んでいたというのに、、、7時におきれる自分がすごい。


鹿児島。
暑い。
4月だというのに、25度近い。
二日酔いにキツイ温度ではあったが、
商談を難なく?こなし、市内へ移動。

今日のために、リサーチしてきた、鹿児島名産。
やはり、黒豚でしょ!ということで、昼からしゃぶしゃぶを食べるわけにも
行かないので、とんかつ屋へ。

移動の中で、タクシーの運転手も、
事前に調べたインターネットでも、鹿児島のガイドでも、お勧めされた店。
(実は鹿児島のCMにも出てきているらしい。。。)
味のとんかつ 丸一
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雑居ビルの地下に位置するそのお店、
入ると、なんだか親切なんだか、不親切なんだか分からないおばちゃん。
そして、いかにも頑固そうな、親父。

入って、誰も案内してくれないので、カウンターに勝手に座る。
メニューが出てこないので、ぼぉっとしてたら、
親父「ロースか、ひれね。」
あ、、、そうですか。。。
また、そのぶっきらぼうなところが、魅力なのか、お店はなじみのお客も
多そうな感じで、にぎわっている。
ヤカナ「ロ、ロース」
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出てきたロース。
な、なんだか黒い。。。
こげているの?油が汚いの?それとも、黒豚だから??

しかし、そのボリュームに圧倒される私は、
深く考えずに、一口。。。や、やわらかい。。。
肉も厚いのに、軽くさくっと入っていく。
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しかし、もっともっと、おいしいものを期待していた気持ちは、
なんだか、不発。とんかつって、なかなか差がつきにくいのか??
願わくば、再度の鹿児島訪問と、もう一度、どっかでとんかつが食べたーい!
by nky1978 | 2008-04-22 13:32 | かごしま